Skolans matpolicy
Matpolicy för Rudolf Steinerskolan i Hardeberga:
* Vegetarisk, näringsriktig och varierad mat.
* Ekologiska, och om möjligt biodynamiska, råvaror.
* Nylagad mat (dvs. ej uppvärmd mat).
* Tillsatsfri mat (med undantag av dietmat), dvs. inga hel- eller halvfabrikat såsom mixer eller färdiga såser.
* Använda så naturliga råvaror som möjligt, dvs. hellre smör och vispgrädde än margarin och lättprodukter.
* Hembakat bröd p.g.a. näringsinnehåll, smak, ekonomi och inte minst trevnad, när doften av nybakat bröd sprider sig till klassrummen.
* Gärna närodlade råvaror efter säsong, exempelvis inga argentinska äpplen när vi har svenska äpplen.